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​鸽子烧排骨

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:62

我们都了解鸽子的营养使用价值是非常高的,针对一些男孩子而言,常常吃鸽子,具备补肾壮阳固本培元的作用,许多烤串店内都是有烤乳鸽这家常小菜,并且幼鸽的价钱在店内卖的是较为贵的,在我们我国有一套较为知名的菜称为幼鸽烧排骨,那麼幼鸽烧排骨是如何制作出去的呢?下边网编来给大伙儿详细介绍

幼鸽骨头汤的作法流程

1. 幼鸽和猪排骨清除,清理干净,斩块状放进米酒、盐、生姜片、胡椒粉腌渍20分钟。

2. 在锅内引入凉水,放进几块生姜片,将幼鸽和猪排骨另外放进锅内,待锅中水沸腾,捞起来鸽子肉和猪排骨,洗干净。

3. 在碗中放进四物药粉、山参,放进开水,让其浸湿,预留。

4. 在锅中放进浸好的四物药粉和山参以及滋补汤,放进洗干净的幼鸽和猪排骨,在锅中引入凉水,吞没其肉的3倍,添加瑶柱和枸杞子和数片姜片,文火炖3个钟头。就可以。

作法一:

生产原材料疫苗猪排或小排

生产调料疫苗姜片、葱、八角一枚、盐、糖、生抽、米酒、鸡精、沸水

生产作法疫苗

1、锅中放适合的菜籽油,加温又生葱姜放进炒出香味,随后把肋排进下锅内煸炒,

2、等肉掉色泛白后,添加生抽、米酒、糖,随后添加恰好吞没猪排的沸水,

3、大火烧滚后,改文火微炖20分钟上下。

4、看猪排早已烧烂后,视咸度添加适度的盐,随后改大火收汁。

5、最终一道美味可口的红烧排骨就制成了。

假如有些人喜欢吃糖醋排骨得话,能够添加醋,糖需要多放一些。

作法二:

生产原材料疫苗 猪排骨, 姜, 葱, 香辛料(八角, 小茴香, 三奈, 八角茴香, 砂仁, 丁香花, 良姜), 麻椒(少量), 盐, 鸡精, 白砂糖, 米酒, 生抽(酱油)

生产作法疫苗

1、猪排骨宰成4公分的段放进开水中去除鲜血捞出清洗备用。 生姜切成片,葱清洗去头拴成一结(3根上下)

2、锅内下油, 待油還是冷的情况下另外放进白砂糖(要多,大约一份糖,2.5或3份油),文火渐渐地把糖炒化。

3、待红豆糖水刚开始变为红棕色,且刚开始冒红棕色的泡沫塑料时,立刻把猪排骨倒进锅中炒匀,然后放进生姜片,麻椒和香辛料,

4、炒成香气后倒进少量米酒和生抽着色,掺加冷水,添加盐和葱结,

5、大火烧开后转到文火渐渐地烧至猪排骨粑软,随后夹去锅中的葱和胖子的香辛料,

6、大火收汁,待料汁浓稠时,添加鸡精出锅即成。

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